ちょっとニュアンス違うけど　コンビニのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライドチキンはウィングタイプ。
   でも別に丸いほうでもいいと思う。
   とにかくフライドチキンを用意する。

   

2. 2 チンしてからだと骨離れがイイです。
   を、フライパンの上に広げる。袋ごともみもみしてから上手にやれば手が汚れない。
   
   １個を分け分けするのでハサミで細かく刻む。

   

3. 3 レタスは買ってきたばっかり。
   大外側をはがして洗って冷蔵庫にそのまま入れて乾燥させる。
   
   ちなみに根っこ？をぼっこと外して保存します残りは。
   
   けっこう日持ちするよ。

   

4. 4 一人分がこんぐらい。
   カリカリこってりな皮の部分はランチに適さないので剥がしておこう、おつまみにゴーするんだふふふ。
   
   えにうぇい、油っぽいフライチが乗ってたので油しません。

   

5. 5 フライチを広げて玉子を直接割り落とす。
   点火してすぐ弱火に、フライチを均等に移動させたら目潰しエッグを作る。
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   黒胡椒をいっぱいふるのは好きだから。

   

6. 6 弱火で放置でけっこうしっかりした目玉焼きが出来る。
   端っこをお箸でつまんでおらっと反せばほうら反対側も焼けますよ。
   
   でもほとんど火が通ってるので余熱でオッケー位です。

   

7. 7 パンはこんがり焼いておこう。
   マーガを薄く塗ったらケチャと粒マスをぽちぽちと。
   タバスコはお好みでふりふり。
   
   特に塗り広げない。

   

8. 8 レタスをとりだし両パンにべたっと押し付けぐーりぐり。
   
   これで調味料はスプレッドされますイージーでしょ。
   
   んで、さっきの玉子をフライパンを上手に傾け静かにランディングさせる。

   

9. 9 蓋パンでパタンしてサンドし、小さなフライパンならそれをそのまま重石とする。
   取っ手とのバランスを考えて置こう。
   
   しばらく経ったらフライパンをどかして空気にさらすとかりっとなるよ。

   

10. 10 包丁で表面をなぜるとカリカリ鳴るぐらいがいい感じ。
    
    なぜならお弁当用、ラップで包んでしまうので、です。
    そりゃ出来立てが一番おいしいだろうけど。
    
    まあいいや、真ん中でずぱ。