鶏もも肉の照りマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは厚めにスライスして、生野菜は絡めて食べやすいように細かめに切っておく。

2. 2

   もも肉は一口大に切り、お酒と塩こしょうを振りかけて15分くらいおく。
   ◎の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンを熱して玉ねぎスライスをよく炒める。
   香りがでてきたら一旦取り出す。

4. 4

   もも肉に全体がうっすら白くなる程度に片栗粉をまぶす。
   フライパンにもも肉を並べて、中～強火で軽く焦げ目をつける。

5. 5

   全体的に色が変わったら弱火にして蓋をして、中まで火がとおるまで蒸し焼きにする。
   玉ねぎと合わせておいた○のたれを加え、強火にして煮詰める。

6. 6

   汁気がなくなってきたら火を止め、マヨネーズを入れて絡める。

7. 7

   お皿に盛りつけ、生野菜を添えてマヨネーズをかけたら完成♪