茄子とコロコロこんにゃくのはちみつ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大の乱切りにする。
   こんにゃくは茄子と同じ大きさに手でちぎる。

2. 2

   手鍋にお湯を沸かし、強火で2～3分こんにゃくを下茹でする。
   しっかり水を切っておく。

3. 3

   厚手の手鍋（フライパンでも）にごま油を熱し、
   中～強火で茄子とこんにゃくを炒める。

4. 4

   茄子がしんなりしたら●のはちみつと醤油を加え、中火でしっかりからめる。

5. 5

   お皿の盛り付け、マヨネーズとねぎを飾ったら完成♪
   お好みで七味をふりかけてどうぞ。