材料（２人分）
- じゃが芋
- 中2個
- ごぼう
- 1本
- ＠マヨネーズ
- 大匙１
- ＠味噌
- 小匙２
- ＠砂糖
- 大匙１
- ＠和からし
- 小匙１
作り方
-
- 1
- じゃが芋は千切りにして水洗いし、白いでんぷん質を落とします。
-
- 2
- ごぼうも細い千切りにして水洗いします。
-
- 3
- ごぼうとじゃが芋をｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れ、3分チンします。
-
- 4
- 上記の＠を合わせて、じゃが芋とごぼうに絡めます。
冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
おいしくなるコツ
じゃが芋はでんぷん質を洗い流すと、スチームした時にくっつきません。
ハッシュドポテトのように、焼いてくっつけたい時は洗わずそのまま使います。
きっかけ
ごぼうのサラダを作りたかったので。
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