ジャーキーでチャンクなポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモをよく洗って丸ごとお皿の両はじに置いて４分チン。
   にんじんをイチョウ切りにして袋に入れておく。
   一旦お皿ごと取り出しまん中にニンジン袋を置いて２分チン。

   

2. 2 １はけっこう時間がかかることなのでその間にジャーキーを細かく刻む。
   戻しておくとラクだけどまあいいや、ハサミでちょきちょき気長にやろう。

   

3. 3 じゃがいもに火が通ったら皮をぴりぴりむいて２に入れてすりつぶす。黒胡椒も入れちゃおう。
   すりこ木がなくて餃子の皮を作る棒なんで、やりにくかった。
   さらに☆を入れてねりねり。

   

4. 4 ジャガイモは完全にすり潰さないで小さな塊を残すぐらいがおいしい、そして何よりラクだｗ。
   スライスして塩もみ後ぎゅっとしぼったキュウリをここに足す。
   にんじんも一緒に。

   

5. 5 最後にマヨネーズで好みのマヨ加減に仕上げて出来上がり。
   野菜だらけだけどさらにレタスとかの上に盛るといいよね華やか。