スイチリフィッシュソースでがらりとタイ風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パッタイとかパッカパオとかは確か、挽き肉（トリだったか?）を使うけど、今日は残念、ポークジャーキーしかありませんでした。
   と、それを水で戻しておいたものを刻み、キャベツもざく切り。

2. 2

   フライパンに油をしいてスライスしたニンニクと麺を炒める。
   なんとなく、カリッカリにしたほうがタイ風かなーとかってイメージなのでそれで。

3. 3

   ２に１、黒胡椒を入れて炒める。
   ジャーキーは生食（とは言わないか?）可だしせっかく戻したのでそんなにしっかり炒めなくていいです。

4. 4

   キャベツが半分火が通ったら、ぐらいでスイートチリソースをれーっと入れる。
   しっかり混ざったら最後にナムプラーをふりふりして香りがふぁっと立ったら終了。

5. 5

   トマトとパセリを飾るとなんとなくタイ風？
   本当はパクチーが欲しかった残念。
   
   お酢とナンプラーを好みでかけながらいただく。

6. 6

   タイ料理だとお砂糖とか壊したピーナッツとか小皿に置くよね。
   でもスイチリで充分な甘さがあったのでいらなかったし、ピーナッツはこのとき思いつかなかった。