いきなり！ナポリタン！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参はサイコロ切り、ナスは半分をそれと同サイズに、半分は別で焼いてのっけようと思ってとっておく。めんどかったら全部刻んじゃってもいいけど溶けちゃうと寂しい、ナスの存在感は大事。

   

2. 2 玉ねぎもコロコロに、サラミは皮をむいて輪切りにする。たっぷりのオリーブオイルで半量のにんにくスライスとともに炒める。
   塩少々と黒胡椒いっぱいで下味をつける。

   

3. 3 表面が炒まった程度でお水を入れる。ここにトマト、でミネストローネになるのかな作ったことないけど。
   と、沸くまで沸かす（変なコトバ）。

   

4. 4 沸いたらここでスパゲッチー登場。フライパンがうちの最大径のでも入りきらないので真ん中からぼっきりおってバラバラばらまく。
   絡まらないように時どき様子を見ながら汁を煮詰める。

   

5. 5 さっき言ってた別ナス作業にとりかかる。オリ油とにんにくで両面焼くの。
   
   パスタを下茹でしなくても結局２コンロづかいなんじゃん、とぶちぶち思いながらもナスの別焼きは好きなので頑張る。

   

6. 6 ４の煮汁がほとんどなくなった所で一本食べて見るとオーマイガーなきちんとアルデンテ。こっちも仕上げにかかろうさあケチャップを絞りだせ。

   

7. 7 って、ちょっとまだ固いかなって思ったのでフタをしよう。
   なんだっていっつもテキトーですよこうやって書いてるけどさ。
   最後にフタをとって水気をとばして出来上がり。

   

8. 8 ナスは向こうに飾り付けちゃった残念。
   
   と、最初はスープじゃんどうしようって思ったけど、パスタがうまくお汁を吸ってくれた。
   普通にゆでてソースを絡めてってやつより味が複雑オイシイ。

   

9. 9 サラミは出がらしみたいになっちゃったけど。
   
   これのきっかけレシピはもちょっとおかずライク。
   おいしい煮汁で下茹で不要　がっぷり骨付肉のパスタ煮　1220004952
   
   またやろう