甘辛そぼろでふんわりあったかやっこさん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は画期的な水切り法（1220004394）をくしして水切りしておく。
   温奴はぷるんとしてるのがうれしいので絹ごしで。

   

2. 2 鶏そぼろは鶏挽肉２００gに対して醤油大１．５、酒･砂糖大１、みりんとショウガの絞り汁小１でただただ炒り煮しました。
   レシピのせんぱいありがとう。
   と、長ねぎを刻みまくる。

   

3. 3 そぼろを作った鍋のままでいいのでそぼろとネギをあわせて弱火で炒める。
   ネギが半分加熱されたぐらいが個人的に好き。

   

4. 4 お食事の直前、１を小鉢にわけてふるふるっとなるまでチンして３を盛りつける。
   あたたかいうちにいただく。