アジの干物もフライパンで焼けるかな…焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジの開き （干物） ２匹
- お酢 大さじ１
- ゴマ油 大さじ半分
作り方
-
1
アジの開きにお酢をこすりつける。
こうするとふっくらやわらかになるって看護婦さんに聞きました。
平らなフライパンにゴマ油を薄くぬって２匹並べる。
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2
皮面から置いて弱火～中火で焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返して反対がわも焼く。
生臭くなりそうなのでふたはしません。
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3
なんかぼろぼろになってきちゃった（焦）。
と、焦ったり落ち込んだりしないでだいじょぶ、ぼろぼろついでに頭としっぽを取り外してお皿に盛る。
うーん、食べやすい、ぼろぼろだけど。
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- アジの干物
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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