万能！誰もがダイスキうまうまあまからだれ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 酒 大さじ4
- 正油 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 一味唐辛子（超細かいやつ） 小さじ2
作り方
-
1
材料、細かいこと書いてあるけど結局おんなじ比率で煮つめるってお話。
小鍋で全部煮立たせ、沸騰したら弱火にして、静かにくつくつくつくつ。水気酒気がとんでとろりとしたら出来あがり。
-
2
蒸し鶏や茹で豚なんかでひとあじ足りない時のつけだれにしたり、もちろん焼き鳥のたれとしても大活躍。
適度なとろみが使い勝手いいよホント。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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