ダイエットにパスタ無しのミネスタローネレシピ・作り方

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ダイエット中の娘が『パスタ無しで』のリクエスト。
冷蔵庫の残り野菜で栄養たっぷりの美味しいスープが出来ました

材料（２人分）

玉葱: 大1個

人参: 1本

キャベツ: 1/4

ブロッコリの軸: 1つ分

豚肉厚切り: 1枚

冷凍インゲン: ５～６本

カットトマト缶: 1缶

固形コンソメ: 3個

塩胡椒: 適量

ｵﾚｶﾞﾉ、ﾊﾞｼﾞﾙ、ナツメグ等: あれば少しずつ

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（炒め用）: 大匙２

ﾆﾝﾆｸみじん切り（炒め用）: 1片分

作り方

1

人参、玉葱、キャベツ、冷凍インゲンを小さいキューブに切ります。
厚切り（薄切りでも）豚肉も同様に。
2

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにみじん切りニンニクを入れて、圧力鍋で具材を炒めます。
野菜がしんなりしたら、カットトマト缶、缶1杯の水、固形コンソメ3個入れて5分煮ます
3

ふたが開いたら、塩胡椒やハーブ（無くてもOK）で味を調整します。
ダイエットしてない人はパスタに乗っけて(=´m｀)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は大根やカブなど半端野菜を使います。豚肉厚切りがあったので使いましたが、勿論鶏肉でも構いません野菜の種類を多くすると、味がリッチになります

きっかけ

ダイエット中の娘が『パスタ無しで』のリクエストに応えて

公開日：2011/10/24

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関連情報

カテゴリ: トマトスープ

関連キーワード: ダイエットミネスタローネ残り野菜トマト缶

料理名: ミネスタローネ

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お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

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