簡単★ホットケーキの素で作る紅茶のマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   卵とバターは室温に戻しておく。
   
   茶葉が大きい場合はナイフの先などで細かく刻んでおく。
2. 2 【生地作り】
   バターをレンジ対応容器（耐熱容器）に入れて、30～50秒ほど加熱して溶かす。
   
   ボウルに卵を割り、よく溶きほぐす。
3. 3 牛乳と砂糖、はちみつを加えて全体がとろっとするくらいまでよく混ぜる。
   
   ホットケーキミックスと茶葉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4. 4 バターを加え、全体になじむまでよく混ぜる。
   
   ラップをして、そのまま室温で30分～1時間ほど生地を休ませる。
5. 5 【焼く】
   オーブンを170度に予熱する。
   
   温まったら、生地を再び軽く混ぜ、型に流し入れる。
   
   ★目安★
   膨れるので、7～8分目くらいまで。入れすぎないのがコツです。
6. 6 20分ほど焼いて出来上がり。
   
   ★竹串などを刺してみて、生地が付いてこなければ中まで焼きあがっています。
7. 7 ★コツ★
   アルミ箔の型の場合：
   そのまま生地を流し入れ、型のまま冷ます。
   （→続く）
8. 8 （続き）
   鉄型の場合：柔らかくしたバター（分量外）をあらかじめ塗り、小麦粉を軽くはたいておく。
   焼きあがったら、型から外して冷ます。