ナスはくったりでいいのだが、根菜は適度に歯ごたえを残すのが野菜好きスタイル。煮物じゃないからねこれは。あ、野菜に絡む脂はおそうじの段階でちゃんとした状態の量がベター。あんまし残っているとべたべたにw。
鶏肉と煮たりする食材なので、鶏皮と合わないわけがないだろうと目をつけた
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