材料（3～5人分）
- タイカレーグリーンペースト
- ８０ｇ
- ココナッツミルク・水
- ４００ｃｃ
- 茄子
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- 鶏肉（骨付き）
- ２００ｇ
- ナンプラー
- 小さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ココナッツの粉と水をよくまぜあわせておく
-
- 2
- フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。（野菜は食べやすいサイズにカットしておく。）
鶏肉の色がかわったら野菜類をすべていれてさらに炒める。
-
- 3
- ２のフライパンに１とカレーペーストをいれて１５分煮る。そしてお砂糖・ナンプラーを最後の３分前に入れて完成です☆
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