超ひやっこい冷やっこ 超冷製甘辛夏野菜のっけもり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
全ての野菜をスライス(ナスとカボチャはだいたい同サイズが好ましい)にスライスする。あく抜きなどしない（めんどうｗ）。めんどうだけど豆腐はちゃんと水を切っておく。
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2
フライパンにゴマ油とにんにくを温めカボチャを投入。ほんの少し鮮やかになったらにんにくをよけて取り出し、油をちょっと足してナスをくたくたになるまで炒める。
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3
ナスに調味料でしっかり味をつけたらカボチャを戻す。金物のボウルにとって急冷却し、味をしょます。食べる直前に豆腐の上にのさっとのっけてカイワレを飾る。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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