山形だし風muuのまごver. レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを細かく切って水につけておきます

2. 2

   モロヘイヤの葉を取り良く洗い沸騰したお湯でサッと茹で、ザルに空けておきます

3. 3

   しそ、キュウリ、みょうが、ネギを細かく切っておきます

4. 4

   ★印の調味料をまぜます（昆布茶が溶けるまで混ぜてね）

5. 5

   3に良く水を切ったなすを入れ4の調味料を入れ良く混ぜます

6. 6

   食べる分だけお皿に盛りワサビを入れ良く混ぜて完成！！

7. 7

   残ったらタッパに入れて冷蔵庫保存で4，5日はもつと思います

8. 8

   ご飯にかけたり、ソーメンにかけたり、味噌汁にいれてみたり、納豆を混ぜてみたり、もちろんそのままでも、なんでもあいます。