モロヘイヤオクラで冷奴 レシピ・作り方

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お茶丸.
お豆腐を美味しく頂く企画です（=´m｀）
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

モロヘイヤ
1束
オクラ
4～5本
豆腐
1丁
麺つゆ
大匙２
おろし生姜
小匙２

作り方

  1. 1
    モロヘイヤの太い茎は堅いので、除いて茹でます。
    オクラも一緒に茹でます。
    冷水で洗って水分を切り、モロヘイヤは包丁で叩いて細かく切ります
  2. 2
    オクラはスライスして、モロヘイヤと混ぜ、おろし生姜を入れた麺つゆで味付けします
  3. 3
    豆腐は大きめのキューブに切り、モロヘイヤオクラを上に掛けます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

採れたてオクラなら茹でる必要はありません。 そのままスライスしても柔らかく美味しく頂けます

きっかけ

モロヘイヤを美味しく食べたくて☆

公開日：2011/08/20
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
冷奴 モロヘイヤ オクラ 夏野菜
料理名
冷奴

このレシピを作ったユーザ

お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

つくったよレポート（ 2 件）

2020/07/31 14:45
今日はとても暑かったので、この冷奴は食べやすくて食欲がわきました♪とってもおいしかったです☆
さこ☆
モロヘイヤは栄養たっぷりなので、沢山食べて猛暑に備えて下さい^ ^ありがとうございます(*´-`)
2015/08/05 22:52
モロヘイヤとオクラのネバネバに、生姜が合いますね！ 暑い時期に食べたくなる冷奴、とっても美味しくいただきました♪
みーちゃん6914
毎日暑い日が続きますね☆冷奴が食べたくなる季節☆美味しそうなレポありがとございます(*´ω｀*)みーちゃん

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