手作り天かす☆たっぷりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに小麦粉・水・卵・塩を入れ、良く混ぜる。

2. 2

   油をフライパンで熱し、中温になったら1を入れる。１度に全部ではなく数回に分けて揚げます。入れながら菜箸でグルグル混ぜる。

3. 3

   天かすが軽くなってきたら少し油の温度を上げて取り出す。

4. 4

   たっぷりのお湯でうどんをゆでる。

5. 5

   だし醤油をお湯でわり、うどんをいれて、３の天かすをのせれば完成です☆