辛い！旨い！暑さに負けるな 豚キムチ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キムチ
- 200ｇ
- 豚ロース 薄切り
- 200ｇ
- ごま油（炒め用）
- 少々
- ★コチュジャン
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 中さじ１
- ★焼肉のたれ
- 中さじ１
- ★おろしにんにく（チューブで可）
- 少々
- ★老酒（紹興酒）
- 小さじ１
- ★ごま油
- 中さじ１
- ★いり胡麻
- 少々
作り方
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- 1
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- 材料の★印のものをよく混ぜ合わせておく。
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- 2
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- 豚ロースを食べ易い大きさに切って、少量のごま油で中火で焼く。
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- 3
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- 肉を両面、軽く火を通す。
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- 4
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- キムチを入れる。
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- 5
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- キムチと豚肉を混ぜるように炒める。
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- 6
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- （１）で混ぜ合わせた たれを入れる。
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- 7
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- たれを絡めるように炒める。
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- 8
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- 全体的に火が通ったら出来上がり！
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- 9
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- お皿に盛り付け、白いご飯とビールがあれば最高です！！
きっかけ
キムチの消費期限が迫っていたので作ってみました。
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