大根若菜のふりかけレシピ・作り方

Name: 大根若菜のふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: ごま油 大匙2～3; 大根菜 1本分; ごま 適当; 干しエビ 適当; しらす干し 適当; 醤油 適当; みりん 適当; 砂糖・塩 少々

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約10分
100円以下

s k n m

これさえあればごはんがパクパク食べられます！冷凍して保存してます。

材料（6人分）

ごま油: 大匙2～3

大根菜: 1本分

ごま: 適当

干しエビ: 適当

しらす干し: 適当

醤油: 適当

みりん: 適当

砂糖・塩: 少々

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作り方

1

大根菜はみじん切りにして水けをしっかり切る。
2

フライパンにごま油を熱し、大根菜を炒める。
3

水分がとんだら、お好みの具を入れてパラパラと炒める。
4

調味料で味付けをして、べたつきがなくなるまで炒めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れるときは弱から中火で。強火だと焦げます。

きっかけ

葉つきの大根が大量にあったので、葉を捨てたくなくて。

公開日：2011/05/02

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。