☆たらとじゃがいものカレー煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらはぶつ切りにして塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
   じゃがいもは２cm厚さのいちょう切りにして水にさらす。
   タマネギは薄切り、トマトは乱切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、タマネギを炒める。水けをきったじゃがいもを加えてさらに炒め、油がなじんだらフタをして３分くらい弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   タマネギとじゃがいもを鍋の片側に寄せ、空いたところにたらを入れて炒める。

4. 4

   ３に水１カップを入れ、固形スープ・カレー粉・塩こしょうを加えて弱火で７分くらい煮る。

5. 5

   最後にトマトを加えて一煮立ちさせたら火を止める。
   器に盛り、パセリを散らして出来上がり。