簡単★ホットケーキの素でバターどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *下準備
   調理の30分程前から各材料を室温に戻しておく。
   
   バターを4等分に切る。

2. 2

   *生地作り
   ボウルに卵を溶く。
   
   牛乳とはちみつを加えて混ぜる。
   
   ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   *焼く
   フライパンを弱火で温める。
   
   ★テフロン加工やホットプレート場合、油は不要。焦げ付きそうなら少量を薄く塗ります。
   まだらにならないように塗ると、きれいに焼き色が付きます。

4. 4

   火を止め少し冷まし、生地をお玉に半分ほど（全量の約1/8）入れ、高めの位置から一点に向かって一気に注ぐ。
   
   ★コツ★
   継ぎ足しはしないこと。仕上がりの目安は直径8～10cmの円形。

5. 5

   弱火で2分ほど焼く。
   
   表面にぷつぷつと泡が出てきたら、裏返して1分半ほど焼く。
   
   これを繰り返し、なるべく同じ大きさになるようすべての生地を焼く。

6. 6

   *仕上げ
   粗熱が取れたら、温かいうちにラップでぴっちりと包んで置いておく。
   
   ★これにより乾燥を防ぎ、しっとりとした生地に仕上がります。

7. 7

   完全に冷めたら、1枚にあんを盛り、その上にバターを乗せ、もう1枚ではさんで出来上がり。
   
   ★コツ★
   熱いうちにはさむとあんとバターがベチャッとしてしまうので冷めてから仕上げます。