健康美容に★ニラときのこのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- にら
- 1束
- えのき
- 1袋
- 舞茸（まいたけ）
- 1パック
- しょうゆ
- 大さじ1
- バター
- 10ｇ（小さじ2）
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- にらはよく洗い、4～5ｃｍ程度の長さに切る。
えのきは根元を切り落とし、2～3等分の長さに切る。
-
- 2
- まいたけは一口大程度の大きさにほぐす。
★多少大きめでもOK。まいたけには厚みと歯応えのよさがあり、食べ応えを持たせてくれます。
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- 3
- フライパンにバター半分と「1」の野菜を入れ、ふたをして中火で1～2分ほど蒸し焼きする。
しんなりしてきたら塩を振り、菜ばしで混ぜながら水分を飛ばすように炒め合せる。
-
- 4
- 仕上げに残りのバターを加え、しょうゆを回し入れ、手早く混ぜ合わせて出来上がり。
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- 5
- ☆こちらもお勧め☆
「健康美容に★にらとえのきの白だし炒め」ID：1220001450
「健康美容に★ホットはちみつウーロン茶」：1220001583
おいしくなるコツ
・にらはビタミンA、B、Eをはじめ栄養豊富で、体を温めたり、疲労回復や精力増強、胃腸の働きを整えるなどの効果を期待できます。
・まいたけとえのきは低カロリーで食物繊維を多く含み、便通を整えたり、コレステロールを下げる効果を期待できます。
きっかけ
手早く作れてヘルシーな一品をと考えました。
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