焼き豆腐のキノコあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は４等分して、よく水を切る。

2. 2

   エノキは根元を切り落とし、半分に切る。しめじは小分けにする。ベーコンは一口大に切る。

3. 3

   ①の豆腐は塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。お皿に盛る。

4. 4

   ③のフライパンに、②をすべて入れ炒める。☆調味料☆を加えて煮て、最後に水溶き片栗粉をいれとろみをつける。③の上にかけていただく。