材料（２～３人分）
- セロリ
- 3本
- 甘塩鮭
- 2切れ
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
- 大匙１
- 刻みニンニク
- 1片分
- 粒マスタード
- 小匙２
- 塩胡椒とレモン汁
- 適量
作り方
-
- 1
- 筋取りしたセロリ３本、ざく切りにしてラップして３分チン
-
- 2
- 甘塩鮭は適当に切り小麦粉はたいて、オリーブオイルにみじん切りニンニク入れて
フライパンで焼きます
-
- 3
- 焦げ目がついたらセロリも入れて炒めます。
塩胡椒、粒マスタード小匙１で味付け、
最後にレモン汁小さじ１を入れさっくり混ぜます
おいしくなるコツ
レモン汁を最後に掛けると味が引き立ちます
きっかけ
アメリカンセロリの大束があったので鮭と合わせてみるととても美味しい。