えびと白菜のクリーム炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は固い下の方はそぎ切りにしながら、三センチくらいの角切りにする。

2. 2

   むきえびは軽く粉をふるい、油を熱したフライパンでカリッと炒め、一度とりだす。

3. 3

   同じフライパンに油を熱し、①の白菜の固い部分を入れよく炒め、残りの柔らかい部分をいれ、ごく弱火にしふたをして三分待つ。

4. 4

   ③をよく混ぜ、取り出しておいたエビをいれ、強火で炒める。

5. 5

   中火にして④にホワイトソースをいれ、コンソメ、塩こしょうをし、よく混ぜ炒め、味見する。完成！