簡単☆海老チリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに湯を沸かし塩を少々いれ、エビをサッとゆでる。エビに片栗粉をまぶしかけて良く混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を引き、１～２センチ角にザク切りにした玉ねぎを炒める。

3. 3

   ②にエビを入れ炒める。塩・こしょう・おろししょうがを加えさらに炒める。

4. 4

   ③にケチャップ・水・酒・みりん・中華だしを入れ良く炒める。味見をし、必要なら塩などを足して味をととのえる。小口切りにしたネギ、ラー油、おろしにんにくを加える。

5. 5

   とろみがついてきたら火をとめ、完成！（ラー油、おろしにんにくを、食べるラー油に置き換えるなら、お皿に盛りつけてから好みで上からかけていただく。）