ホワイトチョコプリン レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ホワイトチョコレートを細かく刻む。ボウルに卵黄を入れて、よく溶く。
- 2 火をつけないまま、「1」の卵黄を鍋に入れ、牛乳と生クリームを少しずつ加え混ぜる。
- 3 ここで火を点け、弱火でよく混ぜ合わせる。※弱火の状態を維持し、沸騰させないこと。焦げないように絶えず混ぜます。
- 4 とろみがついてきたら火を止め、こし器でこす。すぐ熱いうちに「1」のチョコを加えて溶かし混ぜる。あればバニラエッセンスも入れて混ぜる。
- 5 型に静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
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- チョコレートプリン
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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