知らない貴女に教えたい やっすいぱさぱさ胸肉変身術 レシピ・作り方
材料（人じゃない人分）
- 鶏ムネ肉 2枚
- ふつうの水 2カップ
- 重曹・塩 小さじ1ずつ
作り方
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1
お値引きとかじゃない新鮮なムネ肉を買ってくる。
少し頑丈めなポリ袋にムネ肉、水、重曹、塩をぜんぶぶちこんで空気を抜いて口をしばる。
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2
水が漏れたら嫌なので(個人的に)入れ物に1をたぷんと置いて冷蔵庫に放置すること2日間。
その日が来たら普通に水を捨てて普通に調理に使うだけです。
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3
よく見ると袋の水に気泡ができてて、あぁ重曹って炭酸なんだなーと思わされます。
そして洗いたくなるけどそのまんま使えます。
塩もちょっとしか入れてないので、買ってきたままのと同じ扱い -
4
んじゃー下ごしらえしようかなと包丁を入れたら超ぐにぐに、柔らかく大変身をとげたのが明らかでした。お肉のお掃除も楽んなった気さえします。
さて、このやーらか肉、なんに使いましょか？
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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育ち盛り３人ママ☆2022/03/09 19:48
とっても助かりました！
ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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って仕上がりになります。もうモモ肉なんて買えない。。。写真はそれを使って普通に唐揚をしたものです。