鮭のピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ、30分以上給水させ、ざるにあげておく
   たまねぎ、ニンジン、ピーマンは粗めのみじん切りにし、ウインナーは輪切りにしておく

2. 2

   フライパン鍋でバターとオリーブオイルを熱し、米を入れ、透き通った色になるまで炒める

3. 3

   ②にたまねぎ、ニンジン、ピーマンを加えて軽く炒める

4. 4

   ③にウインナーと鮭をのせ、緑茶と酒と塩コショウを入れる

5. 5

   フタをして沸騰するまで強火
   沸騰したら弱火で9分
   3分蒸らす

6. 6

   鮭をほぐして醤油を加えて軽く混ぜ、再度フタをして3分蒸らして出来上がり