ウドと牛肉の春オイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは皮をむき、斜め薄切りにします。人参は立て半分に切って、斜めうすぎり。

2. 2

   にんにくはみじん切りにします。牛肉は焼き肉用を縦長の細びりにしてください。

3. 3

   牛肉には軽く塩こしょうし、片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油をしき、片栗粉でまぶした牛肉を焼きます。

5. 5

   次ににんにくを炒め、香りがしてきたら人参、そしてうどを炒めます。少し炒めたら酒と出汁を入れ煮つめます。

6. 6

   全てに火が通ってきたらオイスターソースを入れます。味を塩で整えたら完成です。