じゃがいもxベーコンxセロリxナッツの温っかサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- 2個
- オリーブ油
- 大さじ１
- ベーコン
- ５０ｇ
- セロリ
- 1/2本
- ナッツ（ピーナッツ、アーモンドなど）
- 大さじ２
- 水
- 大さじ１
- ★粒マスタード
- 大さじ１
- ★レモン汁
- 小さじ１
- ★塩麹
- 小さじ１
- ★こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- じゃがいもは洗ってラップに包んでレンジ（５００W）で約5分、柔らかくし、皮ごと一口大に切る。
-
- 2
- 鍋にオリーブオイル、【1cmに切った】ベーコンを炒める。セロリ【葉は粗く、茎は５mm斜め薄切り】、【粗く刻んだ】ナッツを加え、しんなりしたら水を足してサッと混ぜる。
-
- 3
- １のジャガイモ、★粒マスタード、レモン汁、塩麹、こしょうを加えて混ぜ合わせ、盛り付ける。
おいしくなるコツ
ナッツはピーナッツを使いましたがカシューナッツとかだともっと豪華で美味しそう！
きっかけ
冷凍庫にあったセロリを使いたかったので。
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セロリは新鮮な生でもよいですが今回は切って冷凍保存してた物を使いました。
食器兼ラーメン鍋で調理したので盛り付け省けました。