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もち米も松茸も使わない★松茸おこわ風 レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
のんちっちだよ
もち米も松茸も使わない、美味しい松茸おこわもどきです。
材料(2人分)
生米
2合
エリンギ
1パック
松茸のお吸い物の素
2袋
切り餅
2個(100g)
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
作り方
1
米は洗って30分ほど浸水させる。
2
エリンギは長さを半分に切り、手で縦に薄く裂く。
3
炊飯器に米を入れて通常通り水加減し、お吸い物の素とめんつゆを入れて混ぜる。
4
お米の上に切り餅とエリンギを乗せて炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
めんつゆの代わりに白だしでもOKです。 白だしだと色がつかず上品な見た目になります。
きっかけ
もち米の下準備が面倒なので、手軽に作れるおこわレシピを考えました。
公開日:2021/10/17
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エリンギ
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おこわ
切り餅
松茸ご飯もどき
節約
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のんちっちだよ
ヘルシー志向です。 玄米や大豆が好き
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