【アラサーおつまみ】キャンプ飯風ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ステーキ肉を焼く30分前に冷蔵庫から取り出し、常温にしておく。常温になったら塩胡椒を全体に満遍なく刷り込む。

2. 2

   フライパンに分量外の油を敷き、ステーキ肉を片面1分半ずつ中火で焼く。焼き終わったらアルミホイルで包みしばらく放置する。

3. 3

   フライパンを軽く洗い、一口大に切ったニンジンを、大さじ1程度の水加え、中火で蒸し焼きにする。ニンジンに火が通ったらバターを加えて全体に絡める。

4. 4

   スキレットに5cm幅程度に切ったキャベツを入れ、グリルで焼く。ある程度焦げ目がついたら上からアルミホイルを被せ、2分程度焼く。火加減は中火が目安。

5. 5

   放置していたステーキを一口大に切り、ニンジンと一緒にスキレットに盛る。最後にパセリをニンジンに振りかけ、マヨネーズをキャベツにかければ完成。