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塩昆布で作る鹿肉のホイル焼き レシピ・作り方
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約15分
500円前後
のんちっちだよ
あっさりした鹿肉を、昆布の旨味でシンプルに味わえます。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
鹿モモ肉
200g
塩昆布
20g
キャベツ
100g
人参
10g
ポン酢しょうゆ
大さじ2
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作り方
1
鹿肉を食べやすい大きさの細切りに切る。
2
キャベツを一口大に人参を細切りに切る。
3
鹿肉とキャベツと人参と塩昆布を和えて、アルミホイルで包む。
4
250℃のオーブンかフライパンで13分加熱する。
5
肉に火が通ったらポン酢しょうゆをかけていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩昆布の旨味で熟成肉のような風味が楽しめます。 臭みも抜けます。
きっかけ
ジビエをいただいたので、簡単かつ食べやすいメニューを考えました。
公開日:2021/08/14
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のんちっちだよ
ヘルシー志向です。 玄米や大豆が好き
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