ピーマンと豚肉の煮物（醤油糀入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切って、ヘタを取る。

2. 2

   ヘタを取ったピーマンを斜めに5ミリくらいにカットする。

3. 3

   蓋つきの鍋に
   ごま油を熱し豚肉を入れ、一混ぜしたらお酒を加えて
   色が変わるまで炒める。

4. 4

   中火のまま、カットしたピーマンを入れ、一混ぜしたら、砂糖を加えて蓋をする。
   水蒸気が上がったら火を弱火に。

5. 5

   弱火で2分ほどで、水が出ているのを確認したら、みりんを足して、蓋をして更に2分。

6. 6

   いい香りがしてきたら、醤油と醤油糀を入れて、蓋をして2分ほどで完成です。
   糀はなくてもOk。
   醤油糀と醤油を入れたら完成。
   調味料はお好みで調整してください。