鮭切り身のムニエル●豆乳バター＆チーズソースの一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●鮭切り身の水分をペーパーでとる。
   ●米粉を全体にかける。
   ●フライパンにオリーブオイルを入れて、熱する。
   ●鮭切り身を入れる。（皮面を下）
   ●フタをして、４分ほど焼く。

2. 2

   ●鮭切り身の焼き面をかえる。
   ●白ワインを入れる。
   ●フタをして、４分前後蒸し焼きにする。
   ●器にとる。

3. 3

   ○火をとめて、豆乳、バター、チーズ、塩・胡椒・砂糖、白だしを加える。
   ○混ぜあわせ、均一になったら鮭切り身にかける。

4. 4

   ○パセリ(乾燥)をかけて、できあがり。