自家製ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは軽く水で洗いさっとお湯をかけて塩をふる

2. 2

   大根を一口サイズに切る

3. 3

   大根、ぶり、生姜を鍋に入れて、水、料理酒、みりん、醤油、お酢を入れて中火で煮込む

4. 4

   10分ほど煮込んだら落とし蓋をして弱火でさらに5分煮込む

5. 5

   火が通り味が染み込んだら完成