にんじんはピーラーで薄切りにして、細かく千切りすることにより、加熱しなくても柔らかめの食感が得られそうです。我が家は薄味なので、味が足りなければお好みで足して頂けたらと思います。
せっかく頂いたブルーベリージャムの賞味期限が切れそうで。はちみつを用いたレシピで美味しく頂いたことがあり、ジャムで代用できそうと思い作ってみました。
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