赤白緑のいろどり温野菜サラダ●マヨーグルトソース レシピ・作り方

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ブロッコリーとジャガイモを塩茹でにしてマヨネーズベースのドレッシングソースをかけて仕上げます。パプリカ(赤)を添えて３色で彩り豊かな温野菜サラダです。
みんながつくった数 1件

材料（１〜２人分）

ジャガイモ
1/2個
ブロッコリー
1/4本
パプリカ(赤)
1/4個
胡椒
小さじ1/4
■マヨーグルトソース
ヨーグルト
大さじ２
マヨネーズ
大さじ１
レモン汁
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    □ジャガイモの皮を除き、一口大に切る。
    □ブロッコリーを一口大に切る。
    □茹で汁を沸かし、ジャガイモを15分、ブロッコリーを約７分煮る
    ●茹であがったら水気を切り、器にとる。
  2. 2
    ●パプリカを細切りにして、のせる。
    ○ボウルにマヨーグルトソースの材料を合わせて、混ぜあわせる。
    ●ソースをまわしかける。
    ●胡椒をかけて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●茹で汁の分量は… 水：500mL、塩：小さじ1/2（分量外） ●ブロッコリーは６〜７分でクタッとした状態になります。

きっかけ

●ブロッコリー活用レシピ。 ●ポテトサラダのレシピ。

公開日：2021/02/22
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関連情報

カテゴリ
ブロッコリーじゃがいもホットサラダ・温野菜ポテトサラダマヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
ポテトサラダ　アレンジ パプリカ　活用 マヨネーズ　ドレッシング ヨーグルトソース
料理名
赤白緑のいろどり温野菜サラダ●マヨーグルトソース

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つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/25 08:54
参考にさせていただきました！
よんちゃんママ

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