懐かしい給食の味♡肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋、玉ねぎ,
   人参は普段食べる肉じゃがのサイズよりも少し小さ目にカットします
   
   こんにゃくは、縦も幅も1/2にカットし2mmの短冊切りにする（湯切りしておくと癖が抜ける）

2. 2

   タレを全て合わせておきます
   
   鍋にサラダ油を入れ、人参を炒め、玉ねぎ、こんにゃくと続けて入れながら５分程炒め、
   じゃが芋も入れます（じゃが芋は細かく切っているので最後に入れます）

3. 3

   最後に牛肉を入れたらタレを肉にかけるように流し入れ、鍋蓋をして15分蒸し煮する

4. 4

   あとは煮込み具合と煮汁の量を見ながら7〜8分煮絡めて完成
   
   冷凍枝豆があったので、自然解凍後トッピングしました（火を止めてからです）