さっぱり梅かつおニンニク！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの根をおとし、ボウルに水をはりニンニクをぬらし〔皮がむきやすくなる〕皮をむく。

2. 2

   ナベにニンニクが、かぶる水を入れて中火にかける。〔約６分〕
   沸騰して１分半したらザルにとりだす。

3. 3

   梅干しを粗みじん切りにする。

4. 4

   ナベに、ニンニク、梅干し、しょう油、さとう、料理酒、酢、水を入れてまぜる。
   中火にかけフタをし3分煮る。

5. 5

   かつお節をくわえて、まぜながら２分煮て水分をとばす。
   お皿に盛り付け出来上がり～