ふわっと～焼いて！肉シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとネギをみじん切りにする。
   しょうがをすりおろす。

2. 2

   飾りにんじんを薄切りにする

3. 3

   ボウルにしょうが、ごま油、しょう油、料理酒、さとう、オイスターソース、塩コショウを入れ混ぜる。

4. 4

   玉ねぎとネギ、片栗粉をまぶして肉ダネに入れてよく混ぜる。

5. 5

   皮の真ん中に肉ダネを縦長にしてのせ、皮を包み込む。
   筒状にかるく握り底を押し付け平らにする。
   飾り用にんじんをのせる。

6. 6

   水を電子レンジで１分半かける。
   深めのフタ付フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、シュウマイを3分焼く。

7. 7

   温めた湯をはしから入れフタをして中火のまま６分蒸し焼きにする。
   フタをはずし、水分がなくなるくらい4分こんがりと焼きめをつける。

8. 8

   お皿に盛り付け出来上がり～
   お好みで辛子やしょう油をつけてどうぞ。