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春の菜の花炒め!カレーマヨソ-スをのせて~ レシピ・作り方

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MOMOたん
とっても簡単~春の菜の花炒めにカレーマヨソースで子供さんにも食べやすくなりました。旬の菜の花を食べて体元気にすごしましょう~!

材料(4~5人分)

菜の花
1束
マヨネーズ
大さじ5
カレーパウダー
小さじ1/3
ケチャップ
小さじ1/3
コ-ヒーフレッシュ
1個
大さじ1と1/2
少々
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作り方

  1. 1
    マヨネーズ、カレーパウダー、ケチャップ、コ-ヒ-フレッシュ、塩1つまみ入れ混ぜる。
  2. 2
    根元をおとし半分に切って塩を1つまみふっておく。
  3. 3
    フライパンに油を入れ中火にかける。熱くなったら菜の花を入れさっとまぜ炒める。
  4. 4
    すぐにフタをして2分蒸し焼きに、途中サッとまぜる。出来たらお皿に取り出す。
  5. 5
    カレーソ-スをかけて出来上がり!

おいしくなるコツ

油と炒めて栄養の吸収アップです!とにかく火入れは3分以内がオススメ~それ以上は苦みが強く出ますよ。

きっかけ

春の野菜、菜の花~今おいしく食べたいな、でも苦いしと思っていました。ある時に生でも食べられると知ってサッと炒め作ってみたら美味しいやん!と目からウロコでした。

公開日:2020/04/02

関連情報

カテゴリ
菜の花300円前後の節約料理簡単夕食緑系のおかずマヨネーズ
関連キーワード
時短 簡単 健康 ヘルシー

このレシピを作ったユーザ

MOMOたん はじめましてMOMOたんです~以前は食べ物系の仕事もしてました。甘いデザートも大~好きです♪、美容や健康も気になる年ごろなので、まいにちコツコツ食べ物の健康情報を集めてます。日常食べて気に入っているメニューを栄養もプラスして簡単に美味しく紹介できたらな~と思います。ときどき凝った料理も作りますよ! 6月末に突然7才になるネコが腎炎に(~_~;)食欲がなく毎日食事を考え中です~健康診断はお早めに♡

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