ガッツリ食べたい！イタリア風ジュ―シ―とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトケチャップとソース、オリーブ油、コショウを入れよく混ぜる。
   パン粉を広めの容器に入れておく。

2. 2

   小麦粉、イタリアンハ－ブソルトと水を粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
   べーコンを1×４㎝くらいに切っておく。

3. 3

   豚肉の筋を切る。
   まな板にラップを巻き、豚肉をのせる。肉の上にもラップをのせ空きビンで軽くたたいてのばす。

4. 4

   豚肉が６×８㎝くらいになったらべーコンをのせ巻いていく。
   全体をしっかり握って形をととのえる。

5. 5

   豚肉に軽く塩コショウをしておく。

6. 6

   ハ－ブ液にそっと入れ、端までキレイにつけていく。

7. 7

   パン粉を転がしてまんべんなく付けていく。
   深めのフライパンに３㎝の深さでサラダ油を入れ、弱火にかける。

8. 8

   パン粉を落としパチパチ浮いてきたら、豚肉を入れそっと回しながら揚げる。
   7分したら中火にして５分揚げる。

9. 9

   こんがりと色が付いたら出来上がり！
   斜めに切り盛り付け、熱々のうちにソースをつけてどうぞ～