きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをささがきにして水につけてアクを取る
   人参も細く切っておく

2. 2

   ごぼうは先に柔らかくなるまで茹でておく。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて牛バラ切り落とし肉を焼く。そこにおろしニンニクとおろししょうがも入れる。

4. 4

   牛バラ切り落とし肉が焼けたらにんじんとごぼうをいれる。

5. 5

   みりんと醤油と塩を入れて味が染み込むまで約20分程度弱火~中火で煮込む。

6. 6

   味はお好みで醤油やみりんを足していき煮込めたら完成！