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錦卵　おせち レシピ・作り方

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ゆいか0216
おせち用

材料（5*5センチ人分）

卵
3個
砂糖
大1
塩
小1/8
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作り方

  1. 1
    ゆで卵をつくる
    白身と黄身をわける
    白身→黄身の順でこす
    それぞれに砂糖と塩半分ずつを混ぜる
  2. 2
    タッパーにラップを敷き、白身、黄身の2/3の順で乗せる
    黄身の1/3はふんわりのせる
    ふたをして2-5分加熱
    さます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こす順番を間違えない

きっかけ

おせちに

公開日：2020/01/15
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カテゴリ
錦玉子・伊達巻

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