おせち(冷凍保存OK)☆里芋の煮しめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の上下を切り落とし六方むきにします。
   塩でもみ水で洗い流します。

2. 2

   鍋半分に水を入れ沸騰したら、①を入れ10分茹でます。

3. 3

   ザルにあげ、水を流しながらヌメリを取ります。

4. 4

   鍋に☆を入れ混ぜ合わせます。

5. 5

   鍋に③を入れ、落し蓋をします。

6. 6

   鍋蓋を少しずらしてかぶせます。
   中火にかけ沸騰したら弱火にして10分煮ます。

7. 7

   落し蓋をしたまま冷まします。

8. 8

   冷めたらジップロックに汁ごと入れて、空気を抜き冷凍庫で冷凍します。

9. 9

   【保存期間】
   冷凍庫で3週間です。
   【解凍の仕方】
   使用する12〜24時間前に冷蔵庫にジップロックごと移動させ解凍します。

10. 10

    【食べる前】
    器に盛り付けて、軽くサランラップをし電子レンジで温めて下さい。