いんげんと蓮根とひじきのツナサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて薄い半月切りにする。酢大さじ2を入れた湯で約5分茹でる。
   別の鍋でいんげんをさっと塩ゆでする。
   ひじきは水で戻しておく。

2. 2

   蓮根といんげんを鍋からあげて水気をきり、冷ます。
   いんげんは約3cmの長さに切る。

3. 3

   蓮根といんげんが冷めたらボールに入れ、水気をしぼったひじきを加える。ツナ缶の油を軽く振り込みきり、入れる。
   マヨネーズ、酢(大さじ1)、塩コショウで味を調える。