時短！本格チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗い、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに卵を入れ良く混ぜ、薄力粉、水を加えさらに混ぜる。多少ダマになっていても問題ない。

3. 3

   ボウルに切ったニラを加え混ぜ、ごま油大1をひいたフライパンで焼いていく。蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   焼き目がつき生地が固まったら、まだ焼いていない方にごま油大1をふりかけてからフライ返しでひっくり返す。こうすると両面パリパリになる。

5. 5

   火が通ったら完成。焼いている間にラー油と酢を混ぜタレを作って置く。